Corso Battellieri, 25
Telefono: 3791645811 – 0781807638
Email: info@ristorantedaandrea.it
www.ristorantedaandrea.it
Facebook: ristorante da Andrea al Cavallera
Instagram: da_andrea_al_cavallera
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Aperto tutti i giorni tranne il martedi da marzo a dicembre
Orari pranzo: 12:45-14:15
Orari cena: 20:00-22:30
Quella di Andrea, nato e cresciuto a Carloforte, è una profonda passione per la cucina, coltivata fin da bambino.
Da uomo fortemente legato alla sua terra, oggi Andrea omaggia e rielabora elegantemente la cucina tradizionale della sua isola: dal 2005 al 2020 gestisce l’Osteria della tonnara e nel 2018, insieme al figlio Cristiano, inizia la ristrutturazione di alcuni locali di uno degli’ edifici più belli e importanti di Carloforte, il Cineteatro Cavallera.
Finalmente, nel 2020, con l’inaugurazione del “Ristorante da Andrea – Al Cavallera” inizia una nuova stimolante avventura. Nella stanza dei Giornalieri nasce il ristorante: Da Andrea al Cavallera.
Il ristorante presenta una parte di cucina a vista incorniciata da un’ampia vetrata. In questo modo, la sincerità e la qualità dei prodotti viene trasmessa al cliente, che potrà cogliere con gli occhi, prima ancora che col palato, ogni sfumatura segreta di ciò che arriverà sul tavolo.
L’edificio dove è nato il ristorante occupa un posto importante nel cuore dei carlofortini. Per questo abbiamo deciso di realizzare un progetto che unisce stile retrò e gusto moderno: all’ interno del ristorante si respira un’aria piuttosto nostalgica.
Il locale è accogliente, presenta un soppalco, adatto a creare un ambiente intimo. Disponiamo anche di una saletta, riservata.
Infine, con l’ampio dehors, offriamo un luogo all’aperto dove rilassarsi e assaporare la nostra cucina durante piacevoli giornate primaverili e indimenticabili serate estive.
